水煎包是北方的面食之一，水煎包在烹制过程中融煮、蒸、煎于一体。刚出锅的水煎包，因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙，其色泽金黄，一面焦脆，三面软嫩，脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致，其食者赞不绝口，名扬四方。自己在家制作其实也很简单，虽然稍微有些费时，不过在周末的时候做上几锅，改善一下自家的餐桌，那是相当不错的哦！水煎包的馅料有荤有素，蔬菜可以随季节而变化，这个季节用长豆角做馅也是相当美味的。
水煎包的面团一定要软一些，做出来的水煎包口感才会更加软嫩。
煎至到最后水分已干时，可以在加一些色拉油继续煎至片刻，可以让水煎包的包底更焦脆。