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金针菇肉馅水煎包
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纷泪雨书波

昨天做南瓜荷叶饼特地剩下了一块面，今天早上给老爹做了一锅水煎包，作为送给老爹的节日礼物！

时间:10-30分钟
食材
猪肉 150g
金针菇 150g
油 适量
盐 适量
大葱 适量
五香粉 适量
酱油 适量
包子皮 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    金针菇去掉根部，洗净，放进热水里烫两分钟取出，放凉后切碎
  • 步骤 2/9
    猪肉里边加入大葱剁成肉馅
  • 步骤 3/9
    剁好的肉馅里边加入切好的金针菇，放入适量的盐，油，酱油，五香粉调味
  • 步骤 4/9
    提前准备好的面团擀为面皮
  • 步骤 5/9
    加入肉馅包成自己喜欢的形状，依次做好所有的包子，放一边醒发20分钟
  • 步骤 6/9
    平底锅内加入适量的油烧热，放入包好的包子煎至底部微微发黄
  • 步骤 7/9
    取一碗清水，加入少量的淀粉，调成水淀粉
  • 步骤 8/9
    水淀粉倒入锅内，没过包子的一半，盖上盖，小火焖煮至水干底部出现金黄色的面糊
  • 步骤 9/9
    倒扣在盘子里就可以了
小贴士

煎水煎包的时候切记火不要大了 否则容易糊底

发布于 2019-11-06
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