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金针菇肉酱
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澈叶蓝凌赵

金针菇肉酱

时间:10-30分钟
食材
金针菇 300g
肉末 300g
甜面酱 200g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
葱 适量
姜 适量
大料 1颗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    金针菇切去根，洗净控水，肉剁成末，葱姜切末，我儿子不爱吃姜，所以我切的片，做完再挑出来。
  • 步骤 2/8
    金针菇切成1cm长短的小段。
  • 步骤 3/8
    锅中放油，炸香大料后放入葱姜炒香。
  • 步骤 4/8
    放入肉末煸炒。
  • 步骤 5/8
    炒到肉末发白，加入甜面酱200克，调到中小火翻炒，以免糊锅。
  • 步骤 6/8
    加入两汤匙蚝油，继续翻炒。
  • 步骤 7/8
    加入清水，放入金针菇翻匀。
  • 步骤 8/8
    小火炖到汤汁变少，肉酱变浓稠即可出锅。
小贴士

加入甜面酱后要调中小火，以免糊锅，

发布于 2019-11-26
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