韭菜水煎包，是我家大小馋猫都爱吃。
煎好的水煎包外皮柔软，底焦脆，韭菜鲜美，自己再家制作干净放心。
水煎包的面团要和得稍微软一点，这样煎出来的包子口感才暄软。
煎水煎包加水后开始用大火，水干再加一些色拉油用中火慢慢煎至，直到煎包底焦黄。
韭菜和馅，一定要先把水分沥干，最后再加盐，这样可使馅料少出水。