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凤梨虾球
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任性thesis

网购的凤梨和虾仁一起炒了，酸甜味的很下饭哦！老人、孩子都喜欢！

食材
虾仁 150g
凤梨 半个
青豆 25g
色拉油 适量
料酒 1勺
盐 少许
蒜瓣 1个
砂糖 1勺
番茄沙司 2大勺
醋 1勺
生抽 1勺
胡椒粉 少许
生粉 适量
香油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    虾仁开背去泥肠，用料酒、盐和胡椒粉腌制一会
  • 步骤 2/10
    凤梨切成小丁，蒜瓣切成蒜末
  • 步骤 3/10
    取一个虾仁在生粉里裹一下
  • 步骤 4/10
    小油锅加热后，一个一个放入裹上生粉的虾仁
  • 步骤 5/10
    炸至变色即可捞出
  • 步骤 6/10
    炒锅中倒入少许色拉油爆香蒜末
  • 步骤 7/10
    加入适量的番茄沙司、生抽、盐、醋、砂糖炒匀
  • 步骤 8/10
    加入适量的清水煮沸至浓稠
  • 步骤 9/10
    倒入虾仁和凤梨翻炒均匀
  • 步骤 10/10
    青豆提前焯水，最后放入一起炒匀，可以淋上少许香油
小贴士

为了味道浓郁，我加了醋和砂糖，根据自己喜好调整吧！

发布于 2018-07-22
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