凤尾虾球
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少年先疯队队长

凤尾虾球营养含量很高,而且制作简单,口感也不错!

时间:10-30分钟
食材
6只
土豆 1个
黑胡椒粉 适量
适量
面包屑 适量
玉米淀粉 适量
鸡蛋 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    土豆洗净,去皮,切片,撒一点点盐,放入锅中蒸15分钟
  • 步骤 2/9
    蒸土豆的过程中可以处理虾,去头,去虾线,剥虾壳,留着尾巴处理好后,用黑胡椒粉和盐腌制十分钟左右
  • 步骤 3/9
    待土豆蒸熟晾凉后,捣成泥
  • 步骤 4/9
    取一点土豆泥,包入一只虾,尾巴露在外面
  • 步骤 5/9
    一次包完
  • 步骤 6/9
    粘满淀粉
  • 步骤 7/9
    依次完成(烤箱预热上下火180度)
  • 步骤 8/9
    再取一只,沾上鸡蛋液,粘上面包屑,依次完成剩下的
  • 步骤 9/9
    码入烤盘,放入烤箱,上下火170度 中下层 15-20分钟
小贴士

1、蔬菜尽量切成同样大小的颗粒状,不仅更漂亮,而且汆烫时成熟度一样,口感更好。

2、隔夜的米饭炒出来才会颗粒分明,更好吃。

3、后期有咖喱加入,所以盐要稍微少放点。

发布于 2019-01-06
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