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茄汁凤尾虾
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historian愤怒

冰箱翻出来的四只海捕大虾，这可不能浪费啊，做什么好呢，昨天正好买了番茄汁回来，干脆做个茄汁凤尾虾吧

时间:10-30分钟
食材
海虾 4只
番茄酱 少许
葱 少许
料酒 少许
胡椒粉 少许
盐 少许
糖醋汁 少许
姜 少许
蒜 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    大虾剥皮留尾部，用刀从中间切开
  • 步骤 2/8
    碗内放入料酒和盐，胡椒粉放入虾腌制
  • 步骤 3/8
    用面粉和淀粉（2：1）加盐和适量花生油调成糊状
  • 步骤 4/8
    把腌制好的虾放入面糊让虾沾满面糊
  • 步骤 5/8
    放入油锅煎熟
  • 步骤 6/8
    盛盘内
  • 步骤 7/8
    热锅热油爆香葱姜蒜，加入番茄汁炒熟，再倒入糖醋汁，待汁水浓稠浇在炸好的虾上即可
  • 步骤 8/8
    成品~~
小贴士

挺简单的，没啥技巧

发布于 2020-03-11
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