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凤梨虾仁焗饭
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Chanldersun

团购了凤梨，酸酸甜甜的，家里正好有点剩米饭，所以想着不做菜了，就做个凤梨虾仁焗饭吧！

时间:10-30分钟
食材
米饭 2小碗
虾仁 120g
杂蔬 60g
凤梨 半个
芝士片 5片
马苏里拉芝士碎 少许
黑胡椒碎 少许
番茄沙司 1大勺
料酒 半勺
盐 少许
橄榄油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    虾仁洗净放入料酒、盐和黑胡椒碎腌制一会
  • 步骤 2/12
    凤梨去皮切成小丁
  • 步骤 3/12
    绰过水的杂蔬沥干水分
  • 步骤 4/12
    炒锅中放入少许橄榄油，先把虾仁炒至变色盛出
  • 步骤 5/12
    接着放入米饭和杂蔬炒匀
  • 步骤 6/12
    加点盐调味
  • 步骤 7/12
    加适量番茄沙司炒匀
  • 步骤 8/12
    最后加入虾仁炒匀
  • 步骤 9/12
    把米饭放入烤盘中
  • 步骤 10/12
    铺上芝士片
  • 步骤 11/12
    再加入马苏里拉芝士碎，我家里正好没了，所以只加了一点
  • 步骤 12/12
    放入烤箱200度烤10分钟左右，烤至芝士融化即可
小贴士

我用的马苏里拉芝士片感觉拉丝效果不好，自己调整芝士用量

发布于 2020-01-02
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