最近一种龙虾盖饭悄悄流行起来，颇受一些年轻的青睐，前一阵子也从和宝贝一起去尝过，龙虾盖饭味道还是不错的。这次从老妈家拿回来好多冰鲜大对虾，还是老妈买的年货，一直放在冰箱保存，昨日就用大对虾做了一个虾仁盖饭和宝贝一起享用，宝贝说比外边的龙虾盖饭还好吃！！
虾仁先用调味料腌制片刻再炒至紧缩变色盛出，最后咋和其他配菜混合翻炒即可，这样虾仁的口感鲜嫩。