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炝拌紫甘蓝
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倒叙的时光莫经

紫甘蓝富含胡萝卜素、维生素、钙磷铁等。。。。。。营养非常丰富，平时可以适当多吃哦！紫甘蓝只要洗净就可以生吃，没有必要进行焯水处理。

时间:10分钟内
食材
紫甘蓝 半个
食用油 适量
花椒 适量
葱丝 适量
姜丝 适量
香菜 适量
白醋 适量
糖 少许
盐 适量
干辣椒 3个
鲜红椒 一个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    紫甘蓝和鲜红椒洗净后切成细丝备用，香菜切断。
  • 步骤 2/4
    取大碗一只放紫甘蓝丝、盐、糖拌匀备用。
  • 步骤 3/4
    锅中做少许油，5成热时放入辣椒、葱丝、姜丝和花椒炸出香味。
  • 步骤 4/4
    关火，将热油直接淋在拌好的紫甘蓝上（可以用一个小筛子把油过滤，其他料不要），放香菜搅拌均匀即可食用。
发布于 2018-11-04
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