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剁椒拌紫甘蓝
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银耳汤

这是9月做的菜谱 一直没有时间发今天抽空个发了，这是那天在市场看见有卖这紫甘蓝的就买了一个回来，上好豆搜了搜做法就做了这个剁椒拌紫甘蓝。

时间:10-30分钟
食材
紫甘蓝 半个
金针菇 150g
油 适量
盐 适量
生姜 适量
蒜 适量
剁椒 适量
生抽 适量
芝麻油 适量
鸡精 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材
  • 步骤 2/10
    将金针菇去根洗净
  • 步骤 3/10
    紫甘蓝洗净切丝
  • 步骤 4/10
    将金针菇放进开水中焯一下
  • 步骤 5/10
    姜 蒜 洗净 切末 放入碗中加入白醋拌匀 备用
  • 步骤 6/10
    紫甘蓝放入开水中焯一下
  • 步骤 7/10
    将焯好的紫甘蓝和金针菇放入盘中
  • 步骤 8/10
    倒入味汁
  • 步骤 9/10
    放入生抽 白糖 芝麻油 和剁椒
  • 步骤 10/10
    吃的时候拌匀即可
小贴士

紫甘蓝不要焯得太久

发布于 2022-05-29
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