绝味泡萝卜
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簿埔哑乌捞
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时间:10-30分钟
食材
萝卜 1个
白糖 约4勺
白醋 约2勺
花椒 适量
干辣椒 2-3个适量
泡椒 9-10个适量
生姜 2-3片
约1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    选适量大小的萝卜洗净,可以不去皮,切成手指大小粗细的条状备用。
  • 步骤 2/6
    将花椒,红辣椒,白糖,盐,姜片依次放入水中煮沸,煮沸后关火晾凉备用。
  • 步骤 3/6
    水晾凉后,依次放入白醋,可以尝一下味道,根据自己的喜好调整用料的配比。
  • 步骤 4/6
    将晾凉的水倒入泡菜坛,倒入坛子的一半即可,在把萝卜条放入泡菜坛,最后在放入泡椒和泡椒水。
  • 步骤 5/6
    盖上盖子,约过3-7天就可以食用了。夏季天热腌制时间短,冬季较冷腌制时间略长。
  • 步骤 6/6
    约一星期,泡萝卜腌好了,酸甜麻香,很美味哦!
发布于 2018-11-06
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