酸甜泡萝卜
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含蓄vengeance

最近突然很想吃泡萝卜了,买菜的时候就带了个萝卜回来,准备做泡萝卜,很久没做了,味道还不错,脆脆的,酸酸甜甜的,微辣,刚好适合我的胃口。闲来无事的时候吃上一条,真是美极啦!

时间:1-2小时
食材
白萝卜 1条
白开水 适量
适量
适量
尖椒 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    白萝卜一个。
  • 步骤 2/10
    洗净削皮,切成大条。用盐杀一下水分
  • 步骤 3/10
    冷开水倒在一个小盆内,放入适量盐
  • 步骤 4/10
    把腌好的萝卜条挤一下水分,和尖椒一起浸在盆内半个钟头左右
  • 步骤 5/10
    两个剁辣椒的瓶子,洗净,滴干水分。把萝卜条和尖椒装进去。
  • 步骤 6/10
    准备好盐、醋、白糖
  • 步骤 7/10
    加入冷开水、醋、盐、糖。冷开水没过萝卜就行了。
  • 步骤 8/10
    瓶盖洗净擦干水分,用保鲜袋将盖和瓶口隔开,盖紧瓶子口,目的是更密封。
  • 步骤 9/10
    倒置一两天。放入冰箱更好。
  • 步骤 10/10
    爽脆的泡萝卜条好了。
小贴士

一定不能沾生水,放入冰箱冷藏更爽口。

发布于 2019-12-13
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