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酸甜白萝卜脆
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绿豆crash

三八妇女节那天和同事们相聚晚餐，要了一盘酸脆白萝卜小菜，大家都说好吃，酸甜爽口。回家的那天晚上，正好家里有个白萝卜，于是就开始做了起来。

时间:10分钟内
食材
白萝卜 1根
生抽 适量
精盐 适量
陈醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备白萝卜一个。
  • 步骤 2/8
    将白萝卜洗净切掉两头，从中间切开，切成很薄的半圆片。
  • 步骤 3/8
    是连切三片不切到底的，连在一为一组，以此类推，都这样的切法。
  • 步骤 4/8
    全部切完之后，放一成萝卜撒一层盐，腌制半小时。
  • 步骤 5/8
    腌好后，挤去白萝卜的水分。
  • 步骤 6/8
    适量的生抽、陈醋拌匀。（喜欢甜口的可以放些糖，俺家老公最不喜欢甜食，所以没放糖）。
  • 步骤 7/8
    用保鲜膜把碗口包扎好，放入冰箱里腌制两天，中途可翻拌一下，待腌透入味即可。
  • 步骤 8/8
    腌好之后摆盘，用厨房现有的蔬菜点缀一下就ok！
小贴士

腌白萝卜很简单，喜欢什么形状都可以，只要腌透，吃起来都是很脆脆的感觉。喜欢甜口的可放些白糖，酸甜爽口，味道更佳。

发布于 2019-08-16
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