【糖醋泡萝卜】这是一款泡七八个小时就能吃的泡菜,简单易学,口味爽脆,吃了还想吃的开胃小菜。跟着我一起来做吧~
1-【盐腌】能减轻萝卜的辛辣味,去除一部分萝卜汁以便于白醋入味。
2-【辣椒】我用的是自己泡的朝天椒,也可换成新鲜朝天椒or干辣椒,不喜辣的可不放辣椒。
3-【罐子】玻璃或塑料的都可以,玻璃最佳。平日罐装海天酱、榨菜、橄榄菜的罐子就可以,无需特别买储蓄罐,最重要一点是要记得洗净油,用前开水多烫几次噢。
4-【储存】可常温放置也可放冰箱。夏天常温下入味较快,若要多放几天就放冰箱。
醋泡萝卜,最好三日左右吃完,否则易变质,影响口感和饮食安全。