这种小的红萝卜我们这里叫红菜头，先用盐腌制之后再用糖醋凉拌，脆嫩爽口，如果放进冰箱冷藏一会再吃，味道更加哦。
苹果醋自酿的有甜味，白糖适量加一点就可以。
先用盐腌制出水分能去除萝卜原有的辣味再用调料腌制后食用味道更佳。