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湘味小食：醋泡萝卜皮
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夏有森光暖

醋泡萝卜是很多湖南人家里常有的小配菜，街头巷尾也经常有卖，而我独爱自己自创的这一味。

食材
山西陈醋 适量
新鲜朝天椒 十颗
大蒜瓣 八瓣
萝卜 一个
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    酱油和醋我用的是这两个
  • 步骤 2/5
    萝卜也可以切成你喜欢的样子
  • 步骤 3/5
    配料就这样简单呀
  • 步骤 4/5
    你可以根据自己的口味调整醋和生抽的比例；
  • 步骤 5/5
    三五天之后就可以吃啦！
小贴士

第二个步骤的盐不要太多哦；洗净后可以试一下味道，太咸就多洗一次；

发布于 2018-10-22
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