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酸爽的醋泡萝卜
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边洋极度心寒樊漍

曾在手作集市上买过一瓶酸辣萝卜条，清新自然，酸甜爽脆，非常好吃。于是自己回家试做，味道竟然是差不多的~

食材
水果萝卜（红心） 2000g
生抽 200g
老抽 80g
镇江香醋 700g
白糖 180g
盐 25g
小米辣 20颗
蒜籽 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    萝卜切1公分见方细条，晾干水份，我是放在晒网上晾一天（10小时左右）就差不多可以制作了。小米辣、蒜籽切碎备用
  • 步骤 2/3
    制作醬汁:各种作料混合，糖和盐搅拌融化。
  • 步骤 3/3
    萝卜条放入醬汁中，拌匀，装瓶，剩余醬汁倒入瓶中浸泡萝卜。第二天即可食用。
发布于 2018-09-17
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