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醋泡萝卜
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染指的悲伤昆琦
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食材
萝卜 2根
白醋 适量
盐 适量
白糖 适量
姜 3片
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    萝卜切薄片，加盐、腌制30分钟以上。
  • 步骤 2/5
    将腌制好的萝卜，挤干水分，用凉开水清洗一遍，洗去多余的盐分，这一步不能少，主要是为了去除萝卜的涩味。
  • 步骤 3/5
    将清洗完的萝卜，晾干水分，或者用厨房纸巾吸干表面水分。
  • 步骤 4/5
    姜片切丝，和萝卜一起放入无水无油的玻璃罐，分批放入白糖，倒入白醋将萝卜完全浸泡在醋里。
  • 步骤 5/5
    放入冰箱，隔天就可以食用了。
小贴士

用的是一点红萝卜，所以泡了一天变成了粉红色，孕妇不能吃泡椒，喜欢吃辣的可以放小米椒，和泡椒水，味道会更好。

发布于 2019-02-18
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