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红烧排骨
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含蓄vengeance

红烧排骨是一款很经典的家常菜，味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。用电压力锅煮省心省力，厨房新手也能做出这美味。

时间:1-2小时
食材
肋排 400g
葱 3根
姜 3片
八角 2颗
桂皮 2小块
盐 1/2小勺
糖 2小勺
生抽 1大勺
老抽 2小勺
料酒 1大勺
油 1大勺
水 300g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材，洗干净备用。
  • 步骤 2/9
    葱打结，姜切片备用。
  • 步骤 3/9
    排骨放入汤锅加水煮开后关火。
  • 步骤 4/9
    倒去水，排骨冲洗除去残留的浮沫，沥干。
  • 步骤 5/9
    把准备好的材料放入压力锅内胆。
  • 步骤 6/9
    加入水、盐、糖、老抽、生抽、料酒。
  • 步骤 7/9
    压力锅设置食材排骨，烹饪方式焖炖，煮排骨。
  • 步骤 8/9
    煮完以后，加入油，设置收汁功能煮至收汁，过程中翻拌两次。
  • 步骤 9/9
    装盘撒上少许葱花。
发布于 2019-01-18
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