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蜂蜜海绵蛋糕（蛋糕机制作）
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痛挠疑邑谰

父亲节，给巴巴们做一份美味可口的蛋糕吧~~~^x^

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 110g
鸡蛋 3个
色拉油 25g
牛奶 25g
蜂蜜 10g
细砂糖 60g
盐 少许
泡打粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将鸡蛋和细砂糖、盐搅拌均匀~
  • 步骤 2/8
    用电动打蛋器搅打蛋液至打发。提起打蛋头，会有少许蛋液挂在上面，滴落后4秒不消失~
  • 步骤 3/8
    将低筋面粉和泡打粉筛入，用铲子翻拌均匀没有小疙瘩~然后加蜂蜜、牛奶和色拉油翻拌均匀~（可以用饭铲。。。只是，吃力一点。。。@x@）
  • 步骤 4/8
    蛋糕机插电预热。插电后加热灯和电源灯都会立即亮起。
  • 步骤 5/8
    等到加热灯灭了，就在蛋糕盘上涂油（我用色拉油），然后将面糊舀入。
  • 步骤 6/8
    8分满~（这张是视频截图）
  • 步骤 7/8
    然后关上盖子，烤3分钟~噔噔~熟了！取出后冷却，即可享用。小狗小猫好有爱~
  • 步骤 8/8
    组织很蓬松！
小贴士

1、鸡蛋盆要无水无油，否则无法打发。

2、面粉筛入后一定要与打发的鸡蛋翻拌均匀，否则会消泡。

3、蛋糕机的使用说明中也有用蛋糕机做蛋糕的方法，不过不把鸡蛋打发。个人不推荐用那样的方法。使用打发过的鸡蛋制作的蛋糕会更松软~

4、一定要在预热后刷油，否则油会焦。

5、为了烘烤出两面都有图案的漂亮蛋糕，一定要加一点泡打粉哦~当然也不能加太多，否则会发苦。

6、没有蛋糕机？可以使用烤箱~将面糊倒入模具（6寸的量），轻摔几下，然后放入已经预热好的烤箱160℃上下火烤35分钟！

7、可以依个人喜好加入果仁或是做成别的口味~

8、这个方子可以做2~3炉蛋糕~

发布于 2018-12-25
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