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老干妈豆豉辣酱拌莜面
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痛苦panic
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食材
莜面 1勺
黄瓜 半根
香菜末 少许
蒜 2瓣
味精 适量
盐 适量
生抽 适量
老干妈辣豆豉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    莜面用开水和面揉成光滑的面团。
  • 步骤 2/5
    把饧好的面团擀成厚的圆片，放入锅中火蒸10分钟。
  • 步骤 3/5
    放凉后，切条。
  • 步骤 4/5
    黄瓜切细丝，放莜面上，把蒜拍碎、姜切末、1小匙老干妈、1匙醋、半匙生抽、半匙香油、味精少许兑2汤勺凉白开水，半匙盐调成汁。
  • 步骤 5/5
    把调料汁泼在莜面上，吃的时候拌匀。
发布于 2018-10-11
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