夏天最省事的吃食我认为就是面条了。尤其对北方人来说，从小是吃各种面食长大的，所以揉面、擀面什么的都不算难事。水水灵灵的手擀面，舀上几勺豆豉辣酱，再来切点黄瓜丝，简单快手又好吃的面条就做好啦！
面片上撒细细的玉米面，可以起到防粘的作用，如果没有玉米面，用面粉也可以； 面条入开水锅之前，一定要将玉米面或者面粉抖落干净，特别是铺了面粉的，以防入锅后粘在一起； 黄瓜用擦丝器擦成丝就可以了，也可以配上其他口味的酱料或者青菜。