-
步骤 1/16
把五花肉分成肥肉和瘦肉，分别切成丁
-
步骤 2/16
把肥肉切成小丁，用不粘锅的话不用放油，放一块姜，然后把肥肉放进去翻炒，会出很多油，这油很香
-
步骤 3/16
肥肉变色了
-
步骤 4/16
然后把瘦肉也放进去煸炒
-
步骤 5/16
放入豆瓣酱和甜面酱，这个时候要尝味道，看看自己喜欢什么口味
-
步骤 6/16
觉得有点干的话，就多放点酱，这样拌面就有味了
-
步骤 7/16
这个就是做好的酱了
-
步骤 8/16
100g面粉，50g水搅拌在一起
-
步骤 9/16
揉面团，然后醒面半个小时
-
步骤 10/16
这是醒好的面团
-
步骤 11/16
桌子上撒上干面粉
-
步骤 12/16
然后开始擀面
-
步骤 13/16
把面擀的薄一点
-
步骤 14/16
然后在面皮上撒上面粉，折叠起来
-
步骤 15/16
把面条切成一条一条的
-
步骤 16/16
把面条散开，撒上干面粉，然后放在锅里煮熟，拌上炸酱就可以了