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手擀面
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旧爱时光觅梅

看到豆子们做得手擀面，我也忍不住要学习了，虽然擀面的手艺不是很好，不过总算是擀出来了粗细还行，配上自己做的炸酱，味道也是相当不错滴。呵呵

食材
中筋面粉 380g
自制炸酱 适量
黄瓜 1根
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    和好的面团松弛10分钟
  • 步骤 2/7
    擀成大薄饼表面撒上面粉
  • 步骤 3/7
    上下来回折叠
  • 步骤 4/7
    切面（粗细以个人喜好）
  • 步骤 5/7
    切好的面条，抖落面粉
  • 步骤 6/7
    水开煮面条
  • 步骤 7/7
    拌上炸酱，配上黄瓜丝
小贴士

擀面是要往面上撒少许面粉防止面团粘连。

发布于 2022-08-27
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