丝瓜肉圆手擀面
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冷骑毛驴追飞机

添加辅食以来,买辅食成了让我头疼的事。本地的几个大超市里,少有宝宝面条。偶尔有也是什么蔬菜类、钙铁锌类的,对于这些冠名我还是不放心,感觉还是没有添加的纯面条比较好。周末的时候闲来无事,就自己来做手擀面,正好家里人都可以吃。宝宝吃的呢,就额外多准备了一碗丝瓜鸡蛋肉圆汤,食材都是自己挑选的,图个放心。

时间:10-30分钟
食材
面粉 250g
适量
丝瓜 半根
苋菜 适量
鸡蛋 1个
五花肉 50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉加入适量清水和成面团
  • 步骤 2/9
    揉成滚圆的面团
  • 步骤 3/9
    擀成厚薄均匀的面皮
  • 步骤 4/9
    将面皮对折
  • 步骤 5/9
    切成面条,撒在案板上备用
  • 步骤 6/9
    热锅倒入适量植物油,用苋菜跳个油,加清水烧开
  • 步骤 7/9
    倒入手擀面煮开,加适量冷水继续熟到面条熟透即可
  • 步骤 8/9
    事先煮好的一碗丝瓜鸡蛋肉圆汤
  • 步骤 9/9
    将丝瓜汤倒入汤锅,大火烧开,捞适量手擀面放入锅里,继续煮软烂即可。
小贴士

1、手擀面切开后,要撒适量面粉,防止粘连。

2、手擀面比较有嚼劲,给宝宝吃的话一定要多煮一会儿,软烂较好。

发布于 2024-06-11
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