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丝瓜肉丝面
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继诿茁虐儇

早餐吃挂面最省事了。做个丝瓜肉丝卤，好吃又营养的早餐面简简单单就这么搞定了！黄花含铁，女士多吃，非常有益。

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 50g
肉丝 50g
黄花干 20g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄花干泡软，丝瓜，肉丝，蒜和面条备好。
  • 步骤 2/9
    丝瓜改刀成条状，蒜拍碎，肉丝加生抽和盐腌一会儿。
  • 步骤 3/9
    汤锅里烧开水，煮熟挂面。
  • 步骤 4/9
    平底锅烧热油，将肉丝滑散后盛起。
  • 步骤 5/9
    锅里留油，放蒜炒香，加丝瓜炒软。
  • 步骤 6/9
    继续往锅里加黄花，炒香。
  • 步骤 7/9
    往锅里加清水，肉丝，撒盐调味。
  • 步骤 8/9
    挂面煮熟后捞起。
  • 步骤 9/9
    将熟好的丝瓜肉丝汤倒入面碗中，即可。
小贴士

黄花购买时宜买花蕾，若已经开花的黄花，风味会淡很多。

发布于 2019-10-21
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