因为面包机和面总是掌握不好面粉和水的比例，已经好几天没碰面包机了。那天看了“羊羊的厨房”的帖子，有了信心，又开始折腾起来。比例还是没掌握，但这次和面成功了，揉到了出膜，这是我第一次出膜呢。当然这次的面包比以前松软多了，有进步。
烤10分钟时盖上锡纸，以防上色过度。随时观察，根据个人烤箱。