Name: 芝士肉松面包
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 高筋面粉 250g; 白砂糖 30g; 奶粉 10g; 黄油 20g; 牛奶 110g; 盐 3g; 酵母 4g; 肉松 适量; 芝士片 3片; 小葱 适量; 沙拉酱 适量

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芝士肉松面包

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Esperanza-琳

谁不爱芝士，芝士总让人陶醉不已，芝士夹着肉松，吃着简直醉了，寒冷的天气，一份暖暖的芝士肉松面包简直早餐最有营养，昨晚半夜冒着长肉吃了一个，简直控制不住，我的猫星人简直大赞。哈哈哈。

时间:10-30分钟

食材

高筋面粉 250g

白砂糖 30g

奶粉 10g

黄油 20g

牛奶 110g

盐 3g

酵母 4g

肉松适量

芝士片 3片

小葱适量

沙拉酱适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/22

把主面团的高筋面粉，牛奶，糖粉，盐，奶粉，取2g酵母，混合揉成面团
步骤 2/22

盖上保鲜膜，放在冰霜发酵5小时
步骤 3/22

把发酵好的面团撕碎，放入面包机的底部，然后在面上加入剩余的2g酵母，启动和面程序和面20分钟。
步骤 4/22

和面20分钟结束以后再加入黄油和面20分钟。
步骤 5/22

至出薄膜的状态。
步骤 6/22

揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖湿润处发酵两倍大。
步骤 7/22

发酵好的面团排气，滚圆，醒发10-15分钟。
步骤 8/22

20g乳酪室温软化。
步骤 9/22

加入肉松搅拌均匀。
步骤 10/22

面团这时醒发好了，压扁。
步骤 11/22

加入肉松。
步骤 12/22

收口。
步骤 13/22

一定要收密实。
步骤 14/22

烤箱底下放入一碗温水，面团进行二次发酵两倍大。
步骤 15/22

预热烤箱，涂上鸡蛋液。
步骤 16/22

放上半片芝士片。
步骤 17/22

沙拉酱装入裱花袋中。
步骤 18/22

在面上挤上沙拉酱。
步骤 19/22

加入葱粒。
步骤 20/22

180度15分钟即可。
步骤 21/22

超好吃
步骤 22/22

太好吃了

小贴士

一定要收口好

芝士片一半就够，因为融化的。

发布于 2024-12-11