【女王厨房】紫米玉米麦麸面包 花样芝士肉松面包
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梅花疏淡

【女王厨房】女王爱健身,自然对卡路里摄入要求很严格。而且基本吃素,对红肉(猪牛羊等)是基本不碰的,所以对低油低脂低糖的东西要求比较高。口味可能达不到加了黄油那种香味,类似黄油曲奇 重乳酪蛋糕之类是不会进我家门的,重在健康不长胖。我上传菜谱都是低卡,我个人和家人觉得味道过关的。如果你在塑身减肥可以考虑。

时间:1-2小时
食材
紫米 100g
玉米粒 适量
麦麸 80g
酵母 4g
黄油 20g
豆浆 150ml
砂糖 15g
花生 适量
馅料 适量
拉丝芝士碎 适量
沙拉酱 适量
肉松 适量
火腿肠 1根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    紫米+玉米+豆浆煮成米饭或稠点的粥
  • 步骤 2/9
    期间炒熟花生
  • 步骤 3/9
    冷却后去掉外衣
  • 步骤 4/9
    菜刀碾成花生碎
  • 步骤 5/9
    将煮好的紫米饭+高筋面粉+麦麸+黄油+砂糖+酵母+花生碎(我还加了一点点燕麦片)揉成光滑面团,室温发酵至2倍大后排气。
  • 步骤 6/9
    将面团排气后,30g/个。取12个剂子。剩下待用。
  • 步骤 7/9
    取出6个剂子、分别擀成20cm左右长条(火腿肠平均分成6段) 长条头上放上火腿肠。
  • 步骤 8/9
    包裹火腿肠后中段放肉松。
  • 步骤 9/9
    尾端沙拉酱。
小贴士

馅料可自行调整

发布于 2018-12-30
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