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香葱芝士肉松面包
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单身discourse

吃多了甜口的面包来款咸口的吧，绝对你会爱上它，一口一口停不下来的

这款面包来自豆果一个好朋友的分享！

食材
高粉 250克
鸡蛋1个+水 共160克
奶粉 8克
盐 3克
糖 15克
黄油 25克
酵母 3克
番茄酱、沙拉酱、马苏里拉 适量
葱花 适量
肉松（夹馅用） 适量
火腿肠 一根（可不放）
少许蛋液 刷表面
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    按照先液体后粉类的顺序放入除黄油外的配料，面粉挖坑把酵母放进去，成团后加入黄油揉至扩展阶段，如果你喜欢也可以揉至完全扩展阶段，我觉得小面包嘛不需要
  • 步骤 2/6
    一发完成后平均分成65克左右的面团7个，排气滚圆松弛
  • 步骤 3/6
    松弛后擀开包入肉松，捏紧收口，一定要捏紧哦
  • 步骤 4/6
    二大发完成后刷蛋液，放上马苏里拉，挤上番茄酱和沙拉酱，再撒上葱花和火腿肠
  • 步骤 5/6
    烤箱180度20分钟左右，看马苏里拉上色即可！
  • 步骤 6/6
    成品，是不是很棒？！
小贴士

真的很好吃哦

如果你很喜欢请推荐给你的盆友

因为面粉的不同导致吸水量的不同所以水也是个大概的量，请根据实际情况酌量增减

建议配料的时候预留一点蛋液刷面用哈，不留的话你就再打一个蛋？或者不刷也无不可

本配方可做7个船形纸模，如果你用其他模具请自由支配

发布于 2018-07-03
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