参加了【烘焙甜点】7月第2课学做了：香葱芝士辫子面包。这也是我第一次参加学做点心的第二课！香葱面包真的是色香味美俱全啊！柔软的面包，香葱的香味浓郁。真的太好吃了。卡夫芝士粉我没有但是老师有话：卡夫芝士粉是咸香型的，也起到盐的调味作用。如果没有的话请在葱花里拌入少许盐，盐不要过早的加入葱花，过早加的话，会让葱花出水，而是要在临烤前刷完蛋液以后再加入会比较合适。谢谢美妞_柠檬薄荷老师教我们做了这么美味的面包。
1.面包材料中的液体量不需一次性加入，可预留10-15克，看面粉的吸水量，再适量调整。
2.将面团搓长的步骤，一下子把面团搓至所需的长度会比较困难，可以几个面团轮流搓，所以说，将面包搓长条之前，要保证面团已松弛时间够了，不然面团很容易搓断裂了。在织好辫子以后，要把收口和顶部捏紧，以免顶部和收口处爆开。
3.香葱依个人口味放，不爱吃葱，可以少放点，卡夫芝士粉是咸香型的，也起到盐的调味作用。如果没有的话请在葱花里拌入少许盐，盐不要过早的加入葱花，过早加的话，会让葱花出水，而是要在临烤前刷完蛋液以后再加入会比较合适。