由于天气热,很久没有发菜谱了。平时做菜也没有拍照,即使做了、拍照了也没有上传。都在电脑里存放,眼看着入秋天气一天天的凉爽了,菜坐下来整理图片,这个面包也是上个月做的,今天找出来上传整理成菜谱。说实在的这款面包很好吃,香葱经过烤制味道很香,前段时间去草原旅游,我做了好多的面包带着,和我的朋友一起分享,大家也都很喜欢吃。都说味道很不错。
1、河面的时候液体部分不要一次性都加入,预留10g左右最后根据面团的干湿程度做适当的调整。
2、搓长条的时候因为面团的筋性很大一次很难搓成理想的长度和粗细,可以停下几分钟轮流搓,就很容易搓开了。
3、编号的辫子两头部分一定要捏紧实,不然的话在烤制的过程中容易开裂。
4、有的人不喜欢葱的味道,可以省略不放。