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葱香芝士辫子面包
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负能量阿宁

芝士是一种发酵的牛奶制品，芝士中含有丰富的蛋白质，钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。芝士可以做成许多的美味。今天我做的这款葱香芝士辫子面包，妈妈吃后大赞。好的东西一定要和妈妈一起分享。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
黄油 30克
食盐 2g
酵母 4g
牛奶 110ml
白糖 40g
鸡蛋 1个
葱花 适量
百吉福芝士 两片
番茄沙司 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将主材料除(黄油)外放入厨师机和面10分钟后检查一下面团，到达了扩展程度，这个时候就可以加黄油了。
  • 步骤 2/14
    加入软化的黄油，再次和面15分钟。
  • 步骤 3/14
    揉面到扩展状态，能拉出大片薄膜即可。
  • 步骤 4/14
    放在温暖处发酵2.5-3倍大，用手指按下去不回缩，不塌陷证明面发酵好了。
  • 步骤 5/14
    分成9个剂子盖上保鲜膜醒15分钟。
  • 步骤 6/14
    取三个剂子搓成长条，把头捏在一起。
  • 步骤 7/14
    交叉编辫子。
  • 步骤 8/14
    编好三个辫子面包放在烤盘里饧发至两倍大。
  • 步骤 9/14
    发至两倍大后刷蛋液，放上芝士条。
  • 步骤 10/14
    放上香葱碎，挤上番茄沙司。
  • 步骤 11/14
    放入己预热的烤箱中，170度25分钟即可出炉。
  • 步骤 12/14
    成品图，很有食欲吧。
  • 步骤 13/14
    成品图
  • 步骤 14/14
    成品图
发布于 2018-06-23
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