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创意南瓜鱼松面包
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前方blind

家里时常备些南瓜(用于做菜时不多)，主要用于制作面食的辅料，今天创意的此款南瓜魚松面包颜色金黄高颜值，而且既柔软又膨松、口味独特新颖。

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 290g
白糖 40g
食用油 40g
酵母 4g
南瓜泥 200g
盐 1g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    南瓜洗净去皮蒸熟。
  • 步骤 2/19
    放入菜板上用刀应成泥状。
  • 步骤 3/19
    用细筛过滤一下。
  • 步骤 4/19
    面包机中加入白糖、食用油、盐、南瓜泥。
  • 步骤 5/19
    加入面粉、酵母粉面包机和面并发酵面团。
  • 步骤 6/19
    面团已发酵好。
  • 步骤 7/19
    从面包机中取出放入面案上。
  • 步骤 8/19
    将面团揉至均匀。
  • 步骤 9/19
    将面团分割成两个剂子，将其中一个擀成长方型片状。
  • 步骤 10/19
    这是魚松(上次做面包用了一次)。
  • 步骤 11/19
    将魚松均匀铺在面皮上。
  • 步骤 12/19
    从一侧卷起。
  • 步骤 13/19
    卷成卷。
  • 步骤 14/19
    放入烤盘中二次饧发。
  • 步骤 15/19
    烤盘先预热，我将烤盘放入中下层(防止上色深)，上下160度烤20分钟。，
  • 步骤 16/19
    出炉的南瓜魚松面包颜色金黄。
  • 步骤 17/19
    将面包放入菜板上准备切件(最好用锯齿状切面包的专用刀)
  • 步骤 18/19
    将面包切件，既柔软又膨松，颜色金黄。
  • 步骤 19/19
    层次分明，口味独特、营养丰富又健康。
小贴士

南瓜不需要太面的。

发布于 2020-06-18
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