南瓜的营养价值不必多说，光这金黄的颜色，就让人心生喜欢。将南瓜泥与面粉同揉，再加上补气血的红豆沙，这么一款有营养、惹人爱的南瓜豆沙包便做好啦！南瓜我先去皮切块，放在碗上，再盖张盘子，送进微波炉里“叮”熟，待晾到温热的时候，放进破壁机中，再加适量的清水，只要能将南瓜糊糊转起来就可以了。用破壁机有两点好处。一是通过破壁的功能，将南瓜分子细胞壁打破，将其中的营养完全释放出来，从而最大限度地被人体所吸引；二是破壁机打出的糊糊比用普通的料理机更加的细腻。清水要在机器打南瓜时逐渐加入，所以没有一个具体的量。水加得越少，糊糊越粘稠，那么用在面团中的南瓜总量就会越多，因此颜色漂亮是一方面，更重要的是能更多地获取到南瓜所提供的营养。所以在下面的配方中，南瓜糊的用量会比用清水或者牛奶的量要多出好多，这是因为我的南瓜糊非常浓稠，所以比例也相应的加大了。如果有亲喜欢此配方，也想做一下，建议先不要全部将南瓜糊倒入面粉中，看情况来定噢！另外还得考虑一下面粉的吸水率。