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小南瓜豆沙包
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蝉羽climax

小南瓜豆沙包主要以南瓜、糯米为原料,以豆沙为馅做成的南瓜外形的豆沙包。各人的制作方法都不太一样！

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 250g
糯米粉 200g
豆沙馅 200g
葡萄干 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备材料。
  • 步骤 2/11
    将面瓜去皮，切成小块放蒸锅上蒸熟。
  • 步骤 3/11
    趁热用匙子把南瓜按压成泥。
  • 步骤 4/11
    将豆沙馅分成等量的小剂子。每个30克。
  • 步骤 5/11
    南瓜泥晾凉，加入糯米粉。
  • 步骤 6/11
    活成南瓜糯米粉团，醒20分钟。
  • 步骤 7/11
    准备蒸笼，放上油纸。
  • 步骤 8/11
    将糯米团分成50克的剂子，豆沙馅分成30克的剂子。
  • 步骤 9/11
    将糯米团包住豆沙馅，团成圆形。
  • 步骤 10/11
    用刀背轻轻的在团好的包子上划几道，顶部加一个葡萄干，南瓜就做成了。
  • 步骤 11/11
    把小南瓜放在蒸笼中蒸10分钟，趁热吃。
小贴士

1 南瓜泥要用蒸的，不能用煮的，煮的水分太多。

2 等南瓜泥凉了再加糯米粉。

发布于 2020-04-09
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