南瓜豆沙包
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弎眉桔

喜欢吃豆沙包,甜甜的,这次加了南瓜,觉得南瓜跟豆沙好搭配呢,甜甜的很好吃的。

食材
南瓜 150g
白砂糖 30g
酵母 3g
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    南瓜去皮,切成小块,蒸熟。
  • 步骤 2/10
    面粉中加入白砂糖。
  • 步骤 3/10
    南瓜压成泥后,倒入面粉中。
  • 步骤 4/10
    酵母用温水化开,倒入面粉中。充分搅拌均匀成面团。
  • 步骤 5/10
    放到温暖的地方发酵,发到2倍大。
  • 步骤 6/10
    发酵好的面团揉成面团。
  • 步骤 7/10
    切成均匀的小面团,擀成圆形。
  • 步骤 8/10
    放入豆沙馅。
  • 步骤 9/10
    团成团,将收口置于底部,揉圆。
  • 步骤 10/10
    放在温暖湿润的地方醒发20分钟,放入蒸锅。凉水入锅,水开后转中火,20分钟左右即熟。
小贴士

南瓜焖一焖比蒸要熟得快。

南瓜中含水分,所以加清水的 时候要少量加,防止面团过黏。

发布于 2022-07-31
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