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南瓜肉卤面条
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淡雅construction

在面条中添加南瓜，不但改善了面条的营养品质，

时间:10-30分钟
食材
猪肉馅 150g
南瓜面条 350g
黄瓜 120g
精盐 1/2勺
老抽酱油 3勺
料酒 1勺
鸡精 1/2勺
葱花 20g
姜丝 10g
植物油 适量
水淀粉 2勺
五香粉 1/4勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    猪肉一块。
  • 步骤 2/12
    把猪肉剁成肉馅。
  • 步骤 3/12
    葱花，姜丝准备好。
  • 步骤 4/12
    水淀粉2大勺，用水均匀的调开。
  • 步骤 5/12
    锅中放油，7成热后放入葱花，姜丝，爆香，接着放入肉馅翻炒调入料酒去腥炒至肉馅变色。
  • 步骤 6/12
    填入适量的清水，放入精盐，五香粉，老抽酱油。
  • 步骤 7/12
    锅开后，倒入水淀粉勾芡，出锅前放入鸡精即可。
  • 步骤 8/12
    做好的肉卤。
  • 步骤 9/12
    南瓜面条从冰箱里面拿出来。（南瓜面条我用面条机压的）
  • 步骤 10/12
    锅中放入凉水，水开后放入面条煮10分钟，捞出。
  • 步骤 11/12
    把南瓜面条放入盘中，黄瓜切成细丝码放到盘边。
  • 步骤 12/12
    把做好的肉卤浇到南瓜面条上面，即可吃了。
小贴士

我用面条机压的南瓜面条，一次做很多，所以就冻上了，面条可以根据自己的口味压不同蔬菜的口味，没有面条机可以用手擀面条，也一样好吃。。。。

发布于 2019-11-01
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