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手擀面
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惊恐fantastic

爸爸一大早给我们做手擀面，用鸡蛋和的面，用酸菜和肉做的撸子，特别好吃~

食材
面粉 500g
酸菜 200g
肉 200g
鸡蛋 50g
油 适量
盐 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    用两个鸡蛋将面和好后，腥一个多小时，然后用大擀面仗擀成圆形的饼。
  • 步骤 2/9
    擀成均匀的圆饼。
  • 步骤 3/9
    将圆饼卷起来，用刀切成细丝，做成面条。
  • 步骤 4/9
    锅里放水，将水烧开。
  • 步骤 5/9
    将面条下锅里煮熟。
  • 步骤 6/9
    把煮好的面用水罩一下。
  • 步骤 7/9
    将猪肉和酸菜剁碎做成撸子。
  • 步骤 8/9
    将面条装碗里。
  • 步骤 9/9
    将酸菜撸子放面条上即可食用了。
小贴士

面和的时候加两个鸡蛋这样的面条劲道。

发布于 2024-02-06
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