此道菜色彩斑斓，颜色耀目，很能吸引孩子的眼球，激起孩子的食欲。
而且这是一道营养丰富的拌菜，营养不流失可以补充孩子生长所需的各种维生素。
这是一道适合3-6岁孩子吃的菜。
菠菜焯烫可在水中加点盐，这样菠菜颜色碧绿，吃着也能更健康一些。
紫甘蓝和黄椒加点盐腌制片刻，让其入味口感更好。