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毛豆炒肉
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仲耳边情话
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时间:10-30分钟
食材
瘦肉 200g
毛豆 300g
大蒜 1颗
辣椒 2个
酱油 1勺
红薯粉 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料如图。
  • 步骤 2/9
    青椒切块，瘦肉切丝，裹上一勺红薯粉和一勺酱油，腌制10分钟
  • 步骤 3/9
    毛豆抄水，放一点点盐和些许油，可以保持毛豆的青色。约3分钟后可以把毛豆抄起，并用冷水冲洗滤干
  • 步骤 4/9
    毛豆滤水
  • 步骤 5/9
    放油炒肉，翻炒约肉变色，大约半分钟起锅。
  • 步骤 6/9
    肉盛起后，炒辣椒和大蒜
  • 步骤 7/9
    把毛豆倒入，约一分钟后，把肉也一起放入。
  • 步骤 8/9
    把肉放入，翻炒半分钟，放盐，放少许水。约半分钟后起锅。
  • 步骤 9/9
    大功告成
发布于 2019-03-07
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