咸菜炒海鳗
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程捉傅赣棕

鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品。

时间:10-30分钟
食材
海鳗 200g
咸菜 100g
适量
适量
酱油 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    咸菜切段
  • 步骤 2/6
    海鳗洗净,切段。
  • 步骤 3/6
    下油和姜,爆炒海鳗
  • 步骤 4/6
    加入适量的咸菜,水,和酱油,盐。
  • 步骤 5/6
    盖上锅盖焖20分钟左右。
  • 步骤 6/6
    水分差不多干了,翻炒几下即可出锅。
小贴士

鳗鱼忌与醋、白果同食。

发布于 2022-07-23
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