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咸菜炒蚕豆
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饶香云队

今天看到有人在卖蚕豆，翠绿翠绿的，挺新鲜，就来了一点回来，很咸菜炒着吃味道还不错哦。蚕豆营养丰富，是低热量食物，对高血脂、高血压和心血管疾病患者来说，都是一种非常好的食材。

时间:10-30分钟
食材
咸菜 50g
蚕豆 250g
豆皮 半张
笋丝 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    咸菜50克，蚕豆250克，豆皮半张，笋丝少许；
  • 步骤 2/5
    起油锅放入蚕豆煸炒；
  • 步骤 3/5
    2分钟左右，倒入咸菜和笋丝，一同煸炒；
  • 步骤 4/5
    放入切好的豆皮条（豆皮切成0.5厘米宽的长条），翻炒几下；
  • 步骤 5/5
    放入适量的清水，盖上锅盖煮，等起锅前放入盐和鸡精即可（盐要少放点，因为咸菜本来就有点咸味的）。
小贴士

挺简单的，没啥技巧

发布于 2024-02-09
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