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咸菜炒毛豆
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pest老发呆

天热，没什么胃口，弄个咸菜炒毛豆，很下饭，很清爽。

时间:10分钟内
食材
青咸菜 半斤
毛豆 半斤
红尖辣椒 3只
蒜头 3瓣
玉米油 1两
盐 3克
白砂糖 少许
味精 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    剥毛豆
  • 步骤 2/3
    青咸菜、红尖椒切细，蒜头拍碎。
  • 步骤 3/3
    起油锅，先爆香蒜头倒入毛豆煸炒至熟，放入咸菜同炒，放入调味料，放些许清水同炒至咸菜煸透炒香，即可出锅盛起。
小贴士

炒这个菜，千万不能水加了多而成了煮毛豆咸菜，一定要是煸炒而成。不然吃的口味绝对逊色了。

发布于 2018-11-26
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