一到夏天，胃口就不是很好。一碗稀饭，一碟小菜，清淡爽口，这样的吃法就是我夏季的最爱。
毛豆中的钾含量很高，夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降 。
1大头菜本身比较咸，清水浸泡大头菜，中途挤一下换一下水，冲淡大头菜的咸味
2大头菜本身有咸味，所以烹饪过程中不用盐调味了。用少许鲜酱油是为了提一下鲜味，过后可以省去味精调味了