搜索菜谱、食材
【原创首发】大头菜炒干豆腐
6.3万 热度 191 收藏
飞的云南美女彭湰

干豆腐中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量成分等。对人体有很好的营养价值。大头菜炒干豆腐，滑嫩清脆的口感，带有少量的汤芡，可泡饭而食。

时间:10-30分钟
食材
干豆腐 100g
大头菜 300g
五花肉 50g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
五香粉 适量
葱姜末 适量
味精 适量
水淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    干豆腐切丝。
  • 步骤 2/7
    锅烧开水，将干豆腐焯水至稍变白色，捞出。
  • 步骤 3/7
    大头菜洗净切丝。
  • 步骤 4/7
    五花肉切条。
  • 步骤 5/7
    锅内放油烧热，下五花肉煸炒，加葱姜末、五香粉、生抽。
  • 步骤 6/7
    下入大头菜丝、干豆腐丝加入盐翻炒。
  • 步骤 7/7
    加味精勾薄芡出锅。
小贴士

干豆腐炒前要先焯一下。

发布于 2022-09-25
评论
相关菜谱