所谓毛毛菜就是大白菜小的时候，我们这儿叫它毛毛菜。毛毛菜很嫩很鲜美，炒着吃都不用加味精。今天将它和鞭笋组合在一起，那更是鲜上加鲜了，肯定会让你喜欢上的。
鲜嫩的毛毛菜，炒的时候会出水，所以不必另外加水了。