鲈鱼，我经常会用来清蒸或者是炖汤，因为俺家小宝每周都要吃点儿鱼，清淡的对于他来说很适合，但对我们这群重口味来说吃多了就觉得没有什么味道，所以为了调剂大家的口味，偶尔我也会给鲈鱼来点儿重口味的吃法，这种做法也适合用其它鱼哈，冰箱里现成的就鲈鱼了，而且刺儿少肉嫩，加点儿自制的剁椒鱼也不辣，所以一家老小都可以吃的。鱼类中含有丰富的DHA，对胎儿的脑部发育十分有好处，准妈妈必备的
1、如果有时间，腌制鱼的时间可以适当延长，夏天放入冰箱里冷藏腌制
2、腌制过程中放盐了，所以整个过程不用再加盐