Name: 剁椒河鱼
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 鱼 400g; 剁椒 适量; 盐 适量; 姜丝 适量; 葱花 适量

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剁椒河鱼

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intermediate迷茫

鱼一直是我喜欢的美食！鱼种种的营养这里我不多说，我喜欢给孩子和自己烹饪鱼类美食！！这天送孩子去了幼儿园，想到好久都没给孩子做鱼吃了，就去河边看看，刚好碰上卖河鱼的，很新鲜的！还活蹦乱踢的！闻着那个味真是香！！就是它了！！买了两尾鱼！一条用来剁椒蒸鱼，一条用来炖汤喝！！剁椒的汤汁用来给老公拌饭和拌面条！那味道也是鲜的没话说

时间:10分钟内

食材

鱼 400g

剁椒适量

盐适量

姜丝适量

葱花适量

烹饪步骤

步骤 1/9

鱼清洗干净！盘子小了，我懒得去拿蒸鱼的盘，就把鱼从中间切了1刀
步骤 2/9

鱼沥干水分，在鱼的内里和表层抹上薄薄的一层盐！同时在这个过程中撒上姜丝！腌制30分钟
步骤 3/9

剁椒原料！我买的是调味好的
步骤 4/9

在腌制好的鱼身上和内里涂抹剁椒！！
步骤 5/9

坐锅烧开水！放蒸屉
步骤 6/9

放入鱼盘
步骤 7/9

盖上盖子大火10分钟！
步骤 8/9

等待的过程中，那满厨房的剁椒香味融合河鱼的鲜美，馋死了，10分钟后在闷盖5分钟，开盖的样子！！
步骤 9/9

看那鱼肉好嫩的感觉

小贴士

蒸鱼，我个人建议把水烧开了在放鱼，这样肉质会更加的细嫩！！还有时间不要长，10分钟就好了

发布于 2022-09-13