剁椒河鱼
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intermediate迷茫

鱼一直是我喜欢的美食!鱼种种的营养这里我不多说,我喜欢给孩子和自己烹饪鱼类美食!!这天送孩子去了幼儿园,想到好久都没给孩子做鱼吃了,就去河边看看,刚好碰上卖河鱼的,很新鲜的!还活蹦乱踢的!闻着那个味真是香!!就是它了!!买了两尾鱼!一条用来剁椒蒸鱼,一条用来炖汤喝!!剁椒的汤汁用来给老公拌饭和拌面条!那味道也是鲜的没话说

时间:10分钟内
食材
400g
剁椒 适量
适量
姜丝 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鱼清洗干净!盘子小了,我懒得去拿蒸鱼的盘,就把鱼从中间切了1刀
  • 步骤 2/9
    鱼沥干水分,在鱼的内里和表层抹上薄薄的一层盐!同时在这个过程中撒上姜丝!腌制30分钟
  • 步骤 3/9
    剁椒原料!我买的是调味好的
  • 步骤 4/9
    在腌制好的鱼身上和内里涂抹剁椒!!
  • 步骤 5/9
    坐锅烧开水!放蒸屉
  • 步骤 6/9
    放入鱼盘
  • 步骤 7/9
    盖上盖子大火10分钟!
  • 步骤 8/9
    等待的过程中,那满厨房的剁椒香味融合河鱼的鲜美,馋死了,10分钟后在闷盖5分钟,开盖的样子!!
  • 步骤 9/9
    看那鱼肉好嫩的感觉
小贴士

蒸鱼,我个人建议把水烧开了在放鱼,这样肉质会更加的细嫩!!还有时间不要长,10分钟就好了

发布于 2022-09-13
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